1-2 tk bio gabonakávé vagy tönkölykávé
2dl forró víz
0,5-1 dl tönkölytej vagy függőknek: sovány tej
kis fahéj vagy kakópor
1-2 tabletta stevia ízlés szerint

A kávét szokásosan, mint egy nescafét elkészítjük, ráöntjük a forróvizet a kávéra és a steviára, elkeverjük, majd hozzáöntjük a (felmelegített felhabosított) tejet, megszórjuk kis fahéjjal vagy kakaóporral. 
Figyelem! Ez a kávé nem tartlamaz koffeint, ezért ebből a szempontból korlátlanul fogyasztható és tényleg finom. De azért a kémhatása enyhén savas, ezért nem javaslom a fogyókúrázóknak a napi 2 liter elfogysztását.

Megjegyzés: ennek a kávénak az íze természetesen más, mint a sima kávéé. De! ha egy meleg italnak fogjuk fel, akkor nagyon gyorsan hozzá lehet szokni, és pár hét után az ember nem veszi észre, hogy mást iszik, sőt a lúgos életmóddal ez a fajta kávé jobban fog ízleni, mint a sima kávé. Csak idő kérdése...