BESAMELMÁRTÁS

15 dkg vaj,

15 dkg t.k tönkölyliszt,

1Lszója tej,

só, törött bors, szerecsendió, babérlevél.

A vajból és a lisztből készíts világos rántást, ezt öntsd fel a tejjel, s keverd simára. Sózd, borsozd, s kis tűzön főzd addig, hogy besűrűsödjön.

n ráolvad a tetejére.

Tepsi vagy hőálló tál aljára rakunk mind a két mártásból, kirakjuk a tésztával,és megint megkenjük a 2 mártással és addig rétegezzuk amíg a tésztánk tart. a tetejére tofut reszelünk.  Alufóliával letakarva 30 percig 200 fokon sütjük.